Februari Feestelijke openingsmaand bij Restaurant ’t Fnidsen

In de binnenstad is Restaurant-Wijnlounge-Hotel ‘t Fnidsen gevestigd. Het restaurant serveert verfijnde gerechten uit de Franse keuken met een hoofdrol voor dagverse en seizoensgebonden producten. Het restaurant, waar u terecht kunt voor een vroeg ontbijt, een heerlijke lunch, een gezellige High wine of sfeervol diner. Tevens hebben wij een aparte wijnlounge waar een uitgebreid assortiment kleine gerechten en wijnen, samengesteld door Rootring wijnen, per glas worden geserveerd. Het Restaurant en de Wijnlounge zijn beiden dagelijks geopend. De maand februari zal in het teken staan van feestelijkheden in verband...
Lees verder

Nieuw in ons assortiment!

Wijnhuis EnateSomontano, SpanjeBij weinig wijnbedrijven gaan wijn en kunst zó samen als bij Enate, in Somontano (Noord-Spanje). In 1992 startte niet alleen het wijnbedrijf Enate, maar ook de nu indrukwekkende collectie van moderne kunst. De state-of-the-art bodega, gebouwd tussen 1992 en 1997, is een wijnmakerij én een museum, met werken van vele contemporaine Spaanse eninternationale schilders. Die zijn niet alleen ter plaatse te bewonderen, maar sieren ook de labels van de flessen van Enate. En moderne kunst past perfect bij de wijnen van Enate. In het zonnige klimaat van Somontano, aan de voet van de Spaans...
Lees verder

Wijncursus niveau 3

Wil je als hobbywijnkenner of als medewerker van horeca / wijnspeciaalzaak je wijnkennis vergroten? Geef je dan op voor deze unieke wijncursus bij Rootring wijnen in Alkmaar. Opleidingsniveau SVH wijn 3Opleidingsniveau SVH 3. Voor het diploma SVH wijn 3 dien je een examen te doen na afloop van deze cursus.  In 8 avonden wordt er informatie gegeven over de karakteristieken van druivenrassen en wijngebieden, smaakfactoren, de wijnbouw en vinificatie methodes. Naast de theorie worden er 8 verschillende kwaliteitswijnen geproefd, passend bij het thema van de avond. Systematisch gaan wij je leren proeven via ...
Lees verder

Culinair genieten; wijn & spijs op niveau onder leiding van een gastsommelier!

Martijn Rootring, eigenaar van wijnspeciaalzaak Rootring wijnen, heeft onlangs hotel - restaurant - wijnlounge 't Fnidsen geopend. De maandelijkse thema proeverijen in ons proeflokaal, boven de wijnspeciaalzaak worden zo enthousiast ontvangen, dat wij u iedere maand willen verrassen met een gastsommelier avond vol wijn & spijs op niveau in restaurant 't Fnidsen.Dit wordt net als de themaproeverij, een terugkerende avond, namelijk iedere 3e maandag van de maand. Maandag 18 februari trapt Martijn de avond af en zal als sommelier met passie over zijn favoriete wijnen vertellen. Chefkok en mede eigenaar Sam Pisca...
Lees verder

Argentinië proeverij | 18 april 2018 | 19.30 – 22.00 uur

De proeverij zit vol! Argentinië staat op de 5de plaats van ’s werelds grootste wijnlanden, na Italië, Frankrijk, Spanje en de Verenigde Staten. De laatste decennia maken Argentijnse wijnmakers steeds meer spannende kwaliteitswijnen. Vooruitstrevende Argentijnse wijnmakers halen het beste uit de druiven en produceren de laatste jaren veel topwijnen van internationale allure. Weetjes wijnland Argentinië - Grootste wijnproducerende land van Zuid-Amerika - 210.000 hectare wijngaarden - 15 miljoen hectoliter wijn per jaar - Het klimaat in Argentinië is overwegend droog en zonnig, met uitgesproken seiz...
Lees verder

MIP 2017 is binnen

Het wijndomein Guillaume & Virginie Philip wordt gerund door Guillaume en zijn vrouw Virginie Philip. In 2007 hebben zij hun eerste wijn, de inmiddels beroemde MIP rosé, gemaakt. De wijngaarden zijn gelegen aan de voet van de berg Sainte Victoire in de Provençaalse gemeente Puyloubier. De bodem rond het domein is gevormd uit klei, leem en zand, een ideale samenstelling voor de productie van zeer smaakvolle roséwijnen die rijk zijn aan aroma’s. In hun streven excellente wijnen te maken, hebben de wijnen van Guillaume & Virginie Philip al meerdere gerenommeerde prijzen van verschillende competities...
Lees verder

Paasbrunch tip

Verras uw gasten met een heerlijke bubbel tijdens de Paasbrunch. In ons assortiment hebben wij verschillende Cava, Prosecco, Champagne, Crémant, Vonkelwijn uit Zuid-Afrika, Argentinië en Chili.       Cofama Cava Brut Blanc de Blanc GM € 6,95 Deze heerlijke strogele en heldere cava blijft lekker lang bubbelen in je glas. Hij prikkelt je neus met een zacht volwassen aroma van bloemen, rijp fruit en citrus. Proyecto Cu4tro Cava Rosé € 14,50 Zalmkleurig. In de neus rood fruit zoals aardbeien en rode kersen en toastaroma’s. In de mond een mooie, stevige mousse, een licht...
Lees verder

Noord Spanje proeverij | 14 maart | 19.30 – 22.00 uur

Spanje is een van de oudste wijnlanden van Europa. Het land brengt heel veel verschillende wijnen voort. In het Noorden van Spanje worden de beste wijnen gemaakt. Daar liggen de wijngaarden dicht bij bergachtig landschap waardoor er ook verkoeling voor de druiven mogelijk is in het warme Spaanse klimaat. Natuurlijk is het bekend wijngebied Rioja één van de belangrijkste wijngebieden van Spanje. Maar dit geweldige wijnland heeft veel meer te bieden. Zo worden er prachtige witte wijnen gemaakt in de Rias Baixas die zeker de moeite waard zijn. Maar ook in Ribera del Duero worden krachtige houdbare rode wijnen gema...
Lees verder

Basis wijncursus op het kennis niveau SVH wijn 2

Unieke wijncursus bij Rootring-wijnen in Alkmaar. In 5 avonden wordt er informatie gegeven over de karakteristieken van druivenrassen en wijngebieden, smaakfactoren, de wijnbouw en vinificatie methodes. Naast de theorie worden er 8 verschillende kwaliteitswijnen geproefd, passend bij het thema van de avond. Systematisch gaan wij je leren proeven via een vaste proefmethode. Bijzonder bij deze wijncursus is het feit dat iedere cursist toegang krijgt tot een interactief wijnprogramma via internet (Wijntraining Online).   De cursus wordt verzorgd door enthousiaste vinologen en een wijndocent. Tijdens de 5de c...
Lees verder

Jordan Wine Estate

The wines of Jordan Stellenbosch Jordan is het enige estate in Stellenbosch dat wijngaarden bezit die in elke richting staan aangeplant. Niet verwonderlijk gezien de achtergrond van Gary Jordan als vermaard geoloog. Het is een echt familiebedrijf waar al jaren fantastische wijnen worden gemaakt. Zij combineren de rijp geconcentreerde fruitige toegankelijkheid van de Nieuwe Wereld en de complexe structuur van klassieke wijnen. De internationale waarderingen zijn enorm. Zo werd het vlaggenschip, de Nine Yards Chardonnay, in 2012 voor de tweede keer door wijnblad Decanter uitgeroepen tot 'Beste Chardonnay van de ...
Lees verder

Wijn en spijs avond, ter kennismaking met het het nieuwe restaurant ’t Fnidsen!

Zoals u misschien al vernomen heeft, opent 't Fnidsen dit jaar haar deuren. Chefkok Sam Piscaer wil jullie alvast kennis laten maken met zijn heerlijke kookkunsten. Sam is gek op eerlijke, verse ingrediënten die hij het liefst zelf teelt. Geen gemanipuleerde producten maar de échte smaak van de natuur, goed gedoseerd en vervaardigd door gebruik te maken van een gecombineerde klassieke en moderne bereidingswijze. Wijn Spijs Menu 10 Februari De Loocatie met Rootring Wijnen 4-gangen incl. wijnarrangement € 57,50 Aperitief Huisgemaakt brood, boter, olijfolie * Voorgerecht Chevicé- Cherry Tomaat- Filod...
Lees verder
Alkmaar
Fnidsen 97
1811 NE ALKMAAR

dinsdag: 12.00 - 18.00 uur
woensdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Bergen
Kleine dorpsstraat 2
1861 KN BERGEN

dinsdag: 12.00 - 18.00 uur
woensdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Neem contact op
072 515 1250
info@rootring-wijnen.nl